Category Archives: Receitas

Batata Doce Recheada Com Cogumelos e Pimentos TerriuS

INGREDIENTES (4 pax.) 2 batatas-doces grandes 15g de Shitake desidratado Terrius 6 pimentos piquilhoTerrius 1 cebola pequena 2 colheres de sopa de azeite ½ alho francês 100g de couve chinesa Tomilho-limão Terrius q.b. Noz-moscada q.b. Sal e pimenta preta q.b. 100g de queijo Mozzarella ralado PREPARAÇÃO Lave as batatas, corte ao meio e coloque a […]

Bacalhau com Migas de Couve e Castanha de Marvão

(Receita para 4 pessoas) INGREDIENTES 4 lombos de bacalhau 250g de castanha fumada TerriuS 2 dentes de alho ½ broa de milho 1 couve portuguesa 1 ramo de coentros Azeite e erva-doce q.b. PREPARAÇÃO 1.Coloque as castanhas em água 12h antes para hidratar. 2.Leve os lombos de bacalhau ao forno num tabuleiro  com azeite. 3.Escalde […]

Cheesecake de Maçã Bravo de Esmolfe

INGREDIENTES 150g de Farinha de Maçã BE TerriuS 125g de bolachas digestivas 250g de queijo creme 400g de leite condensado 3 limões 1 pitada de canela PREPARAÇÃO Esmague as bolachas e misture com a manteiga previamente derretida.Coloque a massa numa forma própria para tartes.Misture o queijo creme com o leite condensado.Esprema os limões e junte […]

Creme de Castanha de Marvão com Molho de Chocolate

INGREDIENTES (4 PAX.) 1 kg de Castanha TerriuS 250g de açúcar 100ml de leite 6 gemas de ovo 200ml de natas Molho de chocolate: 200g chocolate negro em tablete ou em pastilhas (com mais de 70% de cacau) e leite q.b. PREPARAÇÃO Coza as castanhas e tire a casca e a pele, também pode usar […]

Couscous com Chutney de Tomate em Azeite

Ingredientes:   • 60g Couscous• 4 colheres de sopa de Chutney de Tomate em Azeite e Orégãos Terrius• Sal q.b.• Azeite q.b.   Preparação:   1. Numa taça, junte 1 porção de Couscous (60g por pessoa) com 1 colher de chá deazeite. Adicione 1 porção de água a ferver com sal.2. Tape, deixe repousar e crescer […]