Category Archives: Receitas

1 chávena da nossa farinha de bolota – 1 chávena de amido de milho – 1/3 de chávena de açúcar – 1 e 1/2 colher de chá de fermento – 1/2 colher de chá de sal – 1 chávena de bebida vegetal – 1/3 de chávena de óleo – 1 e 1/2 colher de chá […]

INGREDIENTES 1 kg de Maçã de Portalegre (variedade Bravo de Esmolfe) TerriuS 6 claras de ovo 500g de açúcar 1 colher de sopa de canela PREPARAÇÃO Faça um puré de maçã sem água e sem açúcar, estufando em lume brando. À parte, bata as claras em castelo de forma a ficarem bem firmes. Deite o […]

INGREDIENTES (4 pax.) 1 embalagem de 15g de Boletus edulis TerriuS 1 Caneca média de arroz 4 Colheres de sopa de Azeite 1 cebola pequena 2 dentes de alho 1 mão cheia de Frutos Secos (amêndoas, cajus, avelãs, passas, etc) Sal e pimenta q. b. PREPARAÇÃO Hidrate os cogumelos em água morna durante quinze minutos. […]

INGREDIENTES (4 pax.) 2 batatas-doces grandes 15g de Shitake desidratado Terrius 6 pimentos piquilhoTerrius 1 cebola pequena 2 colheres de sopa de azeite ½ alho francês 100g de couve chinesa Tomilho-limão Terrius q.b. Noz-moscada q.b. Sal e pimenta preta q.b. 100g de queijo Mozzarella ralado PREPARAÇÃO Lave as batatas, corte ao meio e coloque a […]

INGREDIENTES 125g de Farinha de trigo 75g de farinha de castanha TerriuS 3 ovos médios 175g de açúcar amarelo 1dl de leite 150g de manteiga sem sal 4g de canela em pó 1 colher de chá de fermento em pó Raspa de limão PREPARAÇÃO Bata a manteiga, à temperatura ambiente, com o açúcar. Adicione os […]

(Receita para 4 pessoas) INGREDIENTES 4 lombos de bacalhau 250g de castanha fumada TerriuS 2 dentes de alho ½ broa de milho 1 couve portuguesa 1 ramo de coentros Azeite e erva-doce q.b. PREPARAÇÃO 1.Coloque as castanhas em água 12h antes para hidratar. 2.Leve os lombos de bacalhau ao forno num tabuleiro  com azeite. 3.Escalde […]

Ingredientes:   • 60g Couscous• 4 colheres de sopa de Chutney de Tomate em Azeite e Orégãos Terrius• Sal q.b.• Azeite q.b.   Preparação:   1. Numa taça, junte 1 porção de Couscous (60g por pessoa) com 1 colher de chá deazeite. Adicione 1 porção de água a ferver com sal.2. Tape, deixe repousar e crescer […]