Bolo de Castanha

INGREDIENTES
125g de Farinha de trigo
75g de farinha de castanha TerriuS
3 ovos médios
175g de açúcar amarelo
1dl de leite
150g de manteiga sem sal
4g de canela em pó
1 colher de chá de fermento em pó
Raspa de limão

PREPARAÇÃO
Bata a manteiga, à temperatura ambiente, com o açúcar.
Adicione os ovos um a um e bata entre cada adição.
Junte a farinha de castanha e mexa.
Acrescente a farinha de trigo, o fermento, o leite, a canela e a raspa de limão, e mexa.
Coloque o preparado numa forma redonda (26cm) forrada com papel vegetal.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos.

Sugestão: pincele com mel assim que sair do forno e sirva com fruta da época.

Autoria Isabel Zibaia Rafael ( http://www.cincoquartosdelaranja.com)